Elaborada de forma completamente artesanal, esta exquisita caña de lomo destaca por proceder de cerdos ibéricos de 75% raza ibérica, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esta alimentación natural, rica en ácidos grasos y antioxidantes, aporta al producto una jugosidad y un sabor únicos.
Su aliño tradicional, a base de ajo y vino, sigue una receta ancestral que realza el carácter del producto con un aroma intenso y un sabor inconfundible. El uso del vino —ingrediente poco habitual en la mayoría de lomos del mercado— le confiere un perfil distintivo y sorprendente.
Seleccionamos cuidadosamente piezas de lomo de alta calidad, que curamos durante aproximadamente tres meses en secaderos naturales, logrando una textura suave, equilibrada y llena de matices.
Producto sin gluten y sin lactosa.
Certificado por ARAPORCEI: 311/24
INGREDIENTES: Lomo de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica, sal, vino blanco (sulfitos), ajo, conservador (E-250)
Caña de Lomo de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica Aliño Tradicional al Vino
Certificado por ARAPORCEI: 311/24
Sin Gluten y Sin Lactosa
Las cañas de lomo enteras se enviarán partidas a la mitad y envasadas ambas mitades al vacío.
El Precio del envío puede variar en fución del peso del paquete
Envío gratuito a partir de 130€